Готовим коктейли с джином

Попробуем приготовить коктейли с джином. Рецепты вполне доступны для приготовления в домашних условиях. Итак, с чем лучше смешать легендарный напиток?

Выбираем джин для коктейля

Напиток джин мало кто пьет в чистом виде, чаще всего его используют как основу для создания оригинальных напитков. Сам по себе алкоголь является сухим и крепким с терпким хвойным привкусом.

Джин бывает трех типов:

• Лондонский сухой. Кроме можжевеловых ягод в состав настойки входят кориандр, дудник, срезанная корка цитрусовых. В промышленном производстве используются ржаной спирт и солод из ячменя;
• Плимутский сухой. Имеет более насыщенный аромат благодаря добавлению кардамона и других специй. Крепость напитка составляет 57 оборотов;
• Голландский сухой. Наиболее насыщенный и ароматный продукт, выдержанный в дубовых бочках. Именно из-за этого имеет нетипичную окраску.

Для приготовления коктейлей на дому лучше брать брендовый джин: Бомбей Сапфир, Бифитер (Лейп Гвардейский), или Гордонс.

Рецепты коктейлей с джином

Джин-тоник

Джин-тоник

В домашних условиях достаточно взять высокий стакан и наполнить его наполовину ледяными кубиками, залить 100 мл алкоголя и 200 мл тоника. Украсить стакан стоит ломтиком лимона или лайма. Этот коктейли настолько популярен, что заслуживает отдельной статьи: Джин тоник.

Леди Чаттерлей

Леди Чаттерлей

Подходит для особо торжественных праздников. Подается в высоких бокалах. Для приготовления понадобится шейкер, в который закладываются 30 мл основного компонента и по 10 мл сухого вермута, ликёра темного цвета и сока из цитрусов. Готовый продукт может содержать на поверхности белую пену, что прибавляет особую изюминку.

Бронкс – коктейль на основе джина и вермута

Бронкс

Для приготовления этого напитка необходимые компоненты:

• 20 мл джина;
• 20 мл лимонного или апельсинового сока;
• по 10 мл сухого вермута и вермута Россо.

Все составляющие погружаются в шейкер вместе с несколькими кубиками льда. Далее содержимое нужно взбалтывать в течение одной-двух минут. Подается в высоких бокалах на тонких ножках. В зависимости от требуемой густоты можно добавить сок с мякотью.

Женский коктейль «Александр»

Александр

Для изготовления требуются:

• жирные сливки (от 15%) — 100г;
• кремовый ликер —20 г;
• джин — 20 г.

Подается в широких бокалах на высокой тонкой ножке. Перед подачей напиток тщательно смешивается в шейкере со льдом и посыпается тертым орехом. В качестве украшения используются взбитые сливки.

Мужской коктейль «Русский»

Коктейль Русский

Самый простой вариант угощения для мужской компании. В состав входят по 20 мл водки, сухого джина, кофейного ликера и кубики льда. Все ингредиенты смешиваются в отдельной таре. Обычные стаканы наполняются на треть льдом, который заливается подготовленной смесью. Подаётся к столу с трубочкой.

Джин Физз

Джин Физз

Шипящий коктейль, ставший популярным в начале XX века в США. Для его приготовления потребуется:

• 50 мл джина;
• 20 мл лимонного сока;
• 15 мл сладкого сахарного сиропа;
• 70 мл газированной воды.

В шейкер нужно насыпать много льда, добавить все необходимые составляющие, кроме газировки, и долго взбалтывать содержимое. Подаётся в высоких стаканах, разбавленный содовой водой с пузырьками. Употреблять напиток нужно, пока он шипит.

«Моя прекрасная леди»

Моя прекрасная леди

Данный напиток является украшением стола наиболее торжественных событий. Составляющие коктейля следующие:

• сухой джин (20 мл);
• свежий сок лимона или лайма (10 мл);
• сок апельсина (15 мл);
• сироп из граната или вишни (10 мл);
• взбитый яичный белок (1 столовая ложка).

Все компоненты требуется тщательно перемешать в шейкере, наполненном льдом, пропустить через фильтр и разлить в широкие бокалы на тонкой ножке. В качестве украшения можно использовать любые ягодки (например, вишенку или клубнику).

Сьюзи Вонг

Сьюзи Вонг

Чаще подается в женских компаниях в бокалах для мартини. Для приготовления нужно взять шейкер и влить в него: по 20 грамм ликера из цитрусовых (лучше мандариновый), основного компонента и свежевыжатого сока лимона. Необходимо все тщательно перемешать и заполнить бокалы на 2/3. Оставшуюся часть требуется залить шампанским и украсить долькой цитрусового фрукта или красивой ягодкой.

С чем смешивают джин

Бармены отмечают, что вовсе не обязательно делать сложные коктейли, чтобы насладиться вкусом напитка. Достаточно смешать джин с водкой, тоником, содовой водой, клюквенным морсом, вермутом, лимонным, апельсиновым, или другим цитрусовым соком, а сладкие сиропы и свежевыжатые соки могут усилить или смягчить вкус конечного изделия.