Как приготовить коктейль Пина Колада дома по классическому рецепту

Автор: Геннадий Новичков · Обновлено 16.01.2019

Как приготовить Пина Колада? Пина Колада — это во-первых, ликер, во-вторых, — коктейль. который относится к категории классических формата лонг-дринк. Остановимся на втором варианте.

В статье:

Классический рецепт Пина Колада

Крепость коктейля, который вы можете приготовить сами дома по любому рецепту, варьируется от пятнадцати до тридцати градусов в зависимости от того, в каком соотношении вы соедините алкоголь и добавки. Классический рецепт Пина Колада подразумевает присутствие в составе главного ингредиента, благодаря которому вкус сейчас настолько узнаваем. Это молоко экзотического ореха кокос, а, точнее – сливки на основе этого сладкого молока.

Профессионалы за рубежом используют уже готовый продукт, коммерческое название которого – Coco Lopez Cream of Coconut, но на территории нашей страны и близлежащих государств найти его очень проблематично. Дэвид Уондрич – историк, эксперт по алкогольным коктейлям и постоянный автор журнала Esquire, говорит, что для приготовления вкуснейшего коктейля Пина Колада рецепт может включать любой попавший под руку жирный продукт из кокоса. Помимо этого в классическом варианте, присутствуют сок спелого ананаса и ваниль для изюминки вкуса.

Универсальный – Coco Lopez Cream of Coconut

Для того чтобы приготовить настоящий карибский коктейль, понадобится самый главный ингредиент, а именно алкоголь – ликер Pina Colada. Он появился раньше одноименного лонг-дринка, однако сейчас используется не так часто. Если вы решили сделать Пина Коладу по рецепту в домашних условиях, тогда подойдет любой ликер. Рассмотрим оба варианта.

Тем, у кого в руках оказался настоящий ликер Pina Colada, нужно обязательно попробовать его в чистом виде, а также познакомиться с правилами употребления этого алкогольного напитка таким образом. Если после этого вкус сладкой тягучей жидкости покажется вам слишком приторным, можете начинать экспериментировать и использовать один из рецептов Пина Колады с использованием классического ликера.

ликер Pina Colada

Самый простой вариант – смешать алкоголь с соком ананаса и свежим молоком, взятых в равных частях. Более изощренные способы потешить свои вкусовые рецепторы такие:

«Банана Колада»

Банана Колада

Ингредиенты:

три части ликера Пина Колада;
одна часть ликера Бейлис;
один банан;
одна часть темного рома;
одна часть ликера со вкусом банана.

Приготовление: блендировать банан с аналогичным ликером до получения кремообразной субстанции. Отправить массу в шейкер вместе с оставшимися ингредиентами и хорошенько перемешать. Поместить туда же три кубика льда и дополнительно взболтать перед тем как переливать в бокал.

«Кокомо Джо»

Ингредиенты:

три части ликера Пина Колада;
пять частей свежевыжатого сока апельсина;
равные части белого рома и ликера со вкусом банана, половина банана.

Приготовление: Положить в блендер со льдом все вышеперечисленные ингредиенты и взбить до несильно густой и однородной массы.

Подавать такой напиток рекомендуется в хайболе с долькой апельсина на краешке бокала.

«Персиковый прыжок»

Ингредиенты:

восемь частей сок ананаса;
две части ликер на основе персика;
одна часть сока лимона;
одна часть ликера Пина Колада.

Приготовление: тщательно смешать все ингредиенты в блендере. Подавать в коктейльном бокале, украшенном красной вишенкой и кусочком ананаса.

«Большой ураган»

Ингредиенты:

30 миллилитров любого белого рома;
90 миллилитров сока ананаса;
30 миллилитров кокосового молока или сливок на основе кокоса.

Приготовление: поместить все перечисленные ингредиенты в блендер со льдом и тщательно взбить.

Подавать такой напиток рекомендуется в специальном коктейльном бокале под названием Hurricane glass. В качестве украшения можно использовать дольку ананаса и вишенку.

Рецепты Пина Колады с ромом

Как уже было сказано выше, чтобы насладиться знаменитым вкусом и ароматом популярнейшего карибского коктейля, можно использовать любой ром. Достаточно знать рецепт, который даст ответ на вопрос как приготовить Пина Коладу дома.

Чтобы не бегать по местным супермаркетам в поисках необходимых ингредиентов для классического рецепта Пина Колады, воспользуйтесь следующими вариантами, которые смогут стать отличной компанией для рома и ананасового сока, а также превосходно заменить Coco Lopez Cream of Coconut:

сироп на основе кокоса;
кокосовый ликер под названием Малибу;
любой другой кокосовый ликер, но с добавлением сливок;
любой кокосовый сироп с добавлением свежего коровьего молока или сливочного мороженого.

Вариации на тему Пина Колада

Находчивые экспериментаторы, которые не могут удовлетвориться парой-тройкой вариантов классического карибского напитка, пошли дальше и придумали массу оригинальных вариаций, некоторые из которых – самые что ни на есть «русские»:

Девственная Пина Колада
«Девственная Пина Колада»: готовится без добавления алкогольной составляющей, поэтому может потешить желания непьющих гостей вечеринки.
Амареттоколада
«Амареттоколада»: к классическому рецепту добавляется не менее известный ликер Амаретто.
Чи-Чи
«Чи-Чи»: вариант для тех, кто предпочитает русскую светлую любым заморским сорокоградусным, ром заменяется водкой.
Поток Лавы
«Поток Лавы»: микс классической Пина Колады с близким по популярности «женским» коктейлем Клубничный Дайкири.

Ликер Pina Colada был разработан специально для того, чтобы вы в любое время могли приготовить вкуснейший алкогольный коктейль на своей вечеринке или традиционном приеме гостей, используя в качестве дополнения лишь ананасовый сок и фрукты для украшения. Если же даже этих ингредиентов не окажется под рукой, для разнообразия вкуса или понижения градусов подойдет и простой лед.

Вообще, Пина Колада – это напиток, который подойдет не всем. Необычное сочетание молочного продукта с алкоголем у некоторых дегустаторов может вызвать пренебрежение и даже отвращение. Однако если ликеры, то есть напитки на основе спиртного и сливок, ваш выбор, и к тому же вы жить не можете без такого экзотического фрукта, как кокос, то самое первое знакомство в Pina Colada станет началом продолжительных отношений.