Шампанские вина дома Laurent-Perrier (Лоран Перье)

шампанское laurent perrier

Каждый бокал – это история, традиции, технологии и чья-то жизнь. Легендарный Дом шампанских вин Laurent-Perrie (Лоран Перье) уже более двух веков предлагает шампанское, которому нет равных в мире, которое украшало и украшает столы королей и президентов, присутствует на пышных приемах и значительных событиях в мире кинематографа. За что ему досталась вселенская слава и почет?

В статье:

Винный дом Laurent-Perrie — немного истории

Шампанское Laurent-Perrier никогда бы не увидело мир, если бы не одна предприимчивая женщина. В этом отношении история становления Дома Laurent-Perrie чем-то схожа с судьбой Дома «Вдовы Клико»: и там и там у руля правления стояли дамы, тогда как идея организовать «искристый» бизнес изначально принадлежал мужчинам. Последним, несмотря на солидные капиталовложения, довести дело до логичного состояния у них не удавалось, и после смерти основателей винодельческие предприятия переходили в руки вдов. А те уже не разменивались на наряды и украшения, не тратили время на балы и светские рауты, а активно расширяли производство шампанского, узнавали его тонкости и изобретали собственные технологии.

шампанское laurent perrier

В 1887 году молодая вдова Матильда Эмили Перрье стала управляющей винокурни, доставшейся ей по наследству от рано умершего мужа. Дама быстро поставила дело на широкую ногу и сделала бренд самым узнаваемым в мире, не постеснявшись прибавить к его изначальному названию свою фамилию. Первая мировая война нанесла виноградникам Перрье такой урон, которого они не знали даже после филлоксеры, поразившей насаждения за столетие до начала боевых действий. Мужества Матильды хватило не только на то, чтобы пережить войну, но и чтобы вывести бизнес на новый уровень развития, продвинув готовую продукцию на британские острова.

В 1925 году Дом вин Эмили Перрье был продан Марии-Луизе де Нонанкур – представительнице семейства-производителя шампанского «Лансон». Дочь Эмили, Матильда не пожелала продолжать дело всей жизни своей умершей матери, а потому быстро избавилась от него за весьма солидную сумму. Мария-Луиза де Нонанкур оказалась крепким орешком, и не бросила дело на произвол судьбы в сложный период Второй мировой войны. Мало того, она почтила память основателей купленного винного Дома, а потому назвала бренд именем обоих семейств – «Лоран-Перрье».

шампанское лоран перьеНа сегодняшний день  шампанское Лоран-Перрье третье по популярности после «Вдовы Клико» и «Моэт и Шандон». Дочерние предприятия находятся в Швейцарии, США и Бельгии. Клан де Нонанкур не собирается продавать свой пакет акций «игристого» бизнеса, оставаясь его владельцами и  свято храня традиции и технологии.

Ассортимент шампанских вин Laurent-Perrie

«Лоран Перье Брют»

лоран перье брют
Laurent Perrier Brut

Визитной карточкой предприятия является классическое сухое вино Лоран-Перрье брют, изысканный золотистый оттенок которого лучше всего отображает и утонченный стиль своих создателей. Сделав первый глоток, вы уже не сможете отказать себе в удовольствии приобрести минимум одну бутылочку про запас.

Вино, подаваемое в качестве аперитива, балует сложным ароматом, состоящим из ноток цитрусов, груш и яблок, а вкус… он нежный, идеально уравновешенный и свежий. Гурманы настаивают на том, что  Laurent-Perrier brut  — отличный компаньон для рыбных блюд, морских деликатесов и закусок из белого мяса.

«Кюве Розе Брют»

laurent perrier brut
Laurent-Perrier Cuvee Rose Brut

«Кюве Розе Брют» — вино Laurent-Perrier, крайне редко встречающееся в обычных магазинах, да и в винных бутиках тоже, если быть откровенными.  Его удивительный розовый оттенок достигается путем купажа большой доли винограда сорта Пино Нуар, собранного на разных виноградниках.

Изготовленное согласно технологии контролируемой мацерации, свежее шампанское балует истинно ягодным вкусом. В нем прослеживаются малиновые, земляничные и клубничные нотки, хотя истинные гурманы утверждают, что сей букет богат еще и черешневым оттенком.

Сам напиток отлично справится с обязанностями изысканного аперитива, послевкусием коего можно упиваться бесконечно. Учитывая элегантный и свежий вкус вина, его уместно предложить к сырной нарезке, фруктовым салатам и даже к изыскам азиатской кухни. «Кюве Розе Брют»   самым лучшим образом дополняет яства из белого, кроличьего и перепелиного мяса.

«Александра»

вино laurent perrier
Laurent Perrier Alexandra

Миллезимное игристое вино «Александра» делается из винограда урожая 1998 года. Именно в этот год Александра, любимая дочка главы семейства де Нонанкур вышла замуж, в честь чего ее отец выдумал  невиданное доселе кюве. Оно стало изюминкой всего ассортимента Дома. Напиток имеет изумительный розовато-нежный окрас с четко просматривающимися оранжевыми искорками, но особого внимания заслуживает именно его вкус. Он яркий и изящный, насыщенный земляничными нотками  и подкрепленный ароматом клубничного варенья. Лопающиеся пузырьки оставляют на языке вкус апельсиновой цедры и кураги.

Как вы понимаете, «Александра»  вино для уникальных моментов. Его пьют охлажденным и из высоких бокалов, полностью раскрывающих букет и продлевающих игру пузырьков. Если хотите подать его к праздничному столу, то либо в качестве одинокого аперитива, либо в тандеме с деликатесами. В роли последних могут выступать блюда из дичи с ягодными соусами.

Поклонникам полусухого шампанского можно порекомендовать Demi-Sec кюве золотисто-желтого окраса с интенсивным и многогранным ароматом, в котором смешаны нотки фундука, свежеиспеченных французских булочек и миндаля. Сравнительно невысока стоимость, красивая упаковка и яркие вкусовые качества делают этот напиток идеальным для десертного застолья, аперитива или ненавязчивого подарка.

«Ультра Брю»

лоран перье брют
Laurent-Perrier Ultra Brut

Вершиной винодельческого мастерства дома Laurent-Perrier можно смело считать игристое вино «Ультра Брю», которое по своему внешнему виду невероятно чистое и прозрачное. Гурманы настаивают на том, что «Ультра Брю»,  нужно пить только отдельно от закусок, и очень желательно заранее прополоскать рот. Только так можно ощутить немного минеральный вкус напитка с цветочными и фруктовыми нотками. Что касается аромата, то его вполне можно сравнить с морским бризом, наполненным нотками зеленого яблока и цитрусов.

Великолепные вина от Дома игристых вин Laurent-Perrier в состоянии удовлетворить даже самые высокие запросы, сделать отдых незабываемым, а трапезу – действительно торжественной. Это не просто алкоголь, это жизнь, игра, история и наслаждение в одном бокале.

Шампанские вина дома Laurent-Perrier (Лоран Перье): 1 комментарий

  1. Такое разнообразие шампанских вин, что глаза разгибаются. Знаю историю напитка, задумываешься ,сколько труда было вложено в его создания. Притом, каждый вкус уникален и уместен только под определённую еду или даже жизненное событие. Браво талантливым мастерам виноделам.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *