Глинтвейн — первое знакомство

О происхождении глинтвейна ходят разные слухи. Северная Европа, в частности страны Скандинавского полуострова, делают серьезную заявку на то, что это варяжское ноу-хау. Не отстают от них и немцы с австрийцами, уверяющие, что это исключительно их изобретение. Но, как известно, все дороги ведут в Рим. Какое вино используют для глинтвейна Классика жанра – это глинтвейн из … Читать далее «Глинтвейн — первое знакомство»

Какие блюда и закуски подать к шампанскому (сухое, брют, полусладкое…)

Готовясь к приему гостей, кто-то придумывает, какое шампанское купить к приготовленному застолью, а кто-то, наоборот, какие закуски подавать к столу, если в шкафу дожидается тот или иной сорт алкогольного напитка. И вот если в первом случае нам легко помогут рекомендации, указанные на бутылочной этикетке (сейчас практически каждый производитель позаботился о том, чтобы вы выбирали правильный напиток к … Читать далее «Какие блюда и закуски подать к шампанскому (сухое, брют, полусладкое…)»

Австралийское вино Шираз (Shiraz) и одноименный сорт винограда

Шираз – вино, которое входит в список популярных вин современности. Ему свойственен яркий аромат, стойкий и крепкий вкус, отчего в большинстве своем его предпочитают именно мужчины. Сорт винограда Шираз Шираз – сорт винограда, из которого производится великолепное красное и розовое вино с ярко выраженным ароматом и насыщенным цветом. Он родом из Франции, его начали выращивать … Читать далее «Австралийское вино Шираз (Shiraz) и одноименный сорт винограда»

Немецкое вино из винограда Рислинг (Riesling)

Принято считать, что виноград Рислинг, да и весь виноград в целом – культура южная, поэтому вино из него будет лучше, если ягоды получат больше света и тепла. Однако популярное вино Riesling производят из сортов, которым противопоказано излишнее тепло. Родиной этого напитка является Германия, там достаточно суровые погодные условия, в которых выжить могут лишь неприхотливые морозостойкие … Читать далее «Немецкое вино из винограда Рислинг (Riesling)»

Самые лучшие, старые и дорогие вина в мире

Виноделие — достаточно древняя технология переработки винограда и превращения их в один из самых популярных и любимых напитков. Известно, что вино изготавливали ещё в Древнем Египте около 3 тыс. лет до нашей эры. Но какое вино считается самым старым в мире, а также известным и дорогим на сегодняшний день? Самые старые вина в мире, не … Читать далее «Самые лучшие, старые и дорогие вина в мире»

Выбор закуски к белому и красному вину

Знаете ли вы, какое вино подать к мясу или рыбе? А с чем принято употреблять белое, красное или розовое вино? Разберемся в этом вопросе вместе. Вино – из истории вопроса «In vino veritas» – изрек древний римлянин Плиний Старший, что значит – истина в вине. С ним охотно согласился не менее великий перс Омар Хайям. И … Читать далее «Выбор закуски к белому и красному вину»

Токай — венгерское золото в бокале

Вино «Токай» называют золотом, и это неудивительно. Букет этого напитка не сравним ни с каким другим, потрясающий вкус и будоражащее сочетание ароматов скрываются в особенностях выращивания и изготовления. Вина Токай по праву занимают свое место в рейтинге лучших вин мира. Родина вина Tokaj и его история Tokaj – это район, который расположен в северо-восточной части … Читать далее «Токай — венгерское золото в бокале»

Портвейн — производители

Любители вина, в лучшем понимании этого слова, конечно, знают вкус портвейна Португалии – «Vinho do Porto». И какое бы вино ни пришлось им пробовать после оригинала, он навсегда останется эталоном, в сравнении с которым то или иное вино этого класса будет признано либо хорошим, либо отвергнуто, как грубая подделка – фальсификат. Лучший портвейн – португальский … Читать далее «Портвейн — производители»

Как отличить поддельное вино — определяем качество вина самостоятельно

Зная, как отличить настоящее вино от подделки, можно оградить себя от лишних трат и массы неприятных инцидентов. Ведь число имитаций вина, коньяка и других напитков на полках магазинов растет с каждым днем, а достать по-настоящему качественное, хорошее вино становится все сложнее – даже за большие деньги. Да и подделки становятся все более красивыми и привлекательными с … Читать далее «Как отличить поддельное вино — определяем качество вина самостоятельно»

Украинское виноделие — от Закарпатья до Азова

Вино – продукт особенный, им нужно наслаждаться, а для этого должны постараться виноделы. Они должны холить и лелеять виноградную лозу, вовремя и правильно делать обрезку винограда, своевременно собрать урожай, выдержать технологию приготовления того или иного напитка. Виноделие это даже не ремесло, а искусство. Чтобы получить продукт, достойный внимания взыскательного покупателя, надо изрядно постараться. Преуспели ли … Читать далее «Украинское виноделие — от Закарпатья до Азова»