Идеальным вариантом для дружеской посиделки в хорошей компании может стать ирландское виски Bushmills. Марка этого напитка – одна из самых любимых и узнаваемых во всем мире. Бушмиллс – старейший ирландский виски с богатой историей, большим ассортиментом продукции и необычным изысканным вкусом.

В статье:

История создания Bushmills

Около четырех столетий назад в производстве хорошего алкоголя произошло историческое событие. В 1608 году ирландский король Джеймс I пожаловал свое великосветское благословение на производства крепкой алкогольной продукции лорду Томасу Филипсу.

Получив лицензию, предприимчивый ирландец построил в графстве Антрим винокурню. Официально под именем Бушмиллс предприятие было зарегистрировано только в 1784 году. Название винодельни было позаимствовано у близлежащего городка, расположенного на реке Буш.

При открытии производства крепкоалкогольной продукции, Томас Филипс очень тщательно подошел к вопросу качества выпускаемого товара. Изготовитель со всей ответственностью подбирал сырье, следил за технологией дистилляции и созревания. При составлении конечного продукта не последнюю роль играла вода, используемая в производстве. Разбавлялся спирт-сырец живительной горной водой из источника «Святой Колумб». Данная жидкость имела ярко выраженный торфяной запах, что сказывалась на свойствах конечного продукта.

bushmills irish whiskeyПроизводимое Филипсом виски очень быстро приобрело популярность среди ценителей хорошего алкоголя. И уже в 1612 году виноторговец выходит на мировой рынок. Качества хорошего виски было по достоинству оценено европейскими и американскими алкогурманами.

Бушмиллс считается самой старейшей винокурней в мире. В истории данного предприятия были взлеты и падения. Но не какие события местного или мирового характера не заставили винокурню остановить выпуск алкоголя. Предприятие с честью перенесло различного рода кризисы и войны, и даже «сухой закон».

Особенности производства Bushmills

виски bushmills 1608Старейшая винодельня Ирландии свято чтит вековые традиции и строго соблюдает принятые правила производства виски Bushmills malt.

На предприятии Бушмиллс выпускают два вида виски – односолодовый и купажированный. В основу купажированного виски идет односолодовый алкоголь местного производства.

Как и много лет назад, процесс дистилляции включает в себя тройную перегонку. Это позволяет получить конечный продукт более тщательной очистки с мягким вкусом. Бушмиллс – единственная винокурня в Ирландии, сохранившая технологию дистилляции в практически неизменном виде.

Большое значение в производстве виски уделяется процессу выдержки. Полуфабрикат созревает в дубовых бочках из-под хереса, бурбона или портвейна. Тара приобретается в Испании и Португалии. Представители компании Бушмиллс лично присутствуют при закупе деревянной тары, чтобы убедиться в качестве дубовых бочек.

Одной из традиций, сохранившейся до наших дней, осталась вода, которую используют для разбавления выдержанного спирта. Как и четыре века назад вода из горного источника «Святой Колумб» играет не последнюю роль в создании неповторимого вкуса и аромата производимого напитка.

Виды продукции Bushmills

Как было отмечено ранее, винодельческая компания Bushmills производит односолодовое и купажированное виски.

Bushmills Original Whiskey

виски бушмилс ориджинал

Bushmills Original Whiskey

Bushmills Original Whiskey. Один из самых популярных видов купажированных виски Bushmills является Бушмиллс Ориджинал. Рецепт этого напитка сохранился неизменным со времен зарождения компании. Для появления на свет этого благородного напитка смешивают односолодовый виски, выдержанный в течении 10 лет в бочках из-под хереса и зерновой виски пятилетней выдержки. В результате получается «породистый» алкоголь соломенно-золотистого цвета с проблесками старой меди. Напиток с прекрасным вкусом и ароматом является прекрасным дижестивом или основой легких коктейлей.

Bushmills Black Bush Whiskey

bushmills irish whiskey

Bushmills Black Bush Whiskey

Bushmills Black Bush Whiskey. Еще одним известным купажированным виски является Бушмиллс Блэк Буш. Прекрасное сочетание 80% односолодового виски и 20% зернового дают великолепный вкус и аромат. Мастера купажа используют для создания данного напитка односолодовое виски, выдержанное в течение 10 лет в бочках из-под хереса и зерновое виски, срок выдержки которого составляет не менее 5 лет. Вино приятного янтарного цвета имеет орехово-медовый аромат и чуть сладковатый вкус ванили с элементами дуба и перечной горчинкой.

Bushmills Irish Honey Whiskey

bushmills whiskey

Bushmills Irish Honey Whiskey

Bushmills Irish Honey Whiskey . Купажированный Бушмиллс Айриш Хани сочетает в себе 10-летнее солодовое виски, пятилетнее зерновое виски и мед. Благодаря гармонично созданной композиции на свет появляется изысканный напиток с оригинальным вкусовым букетом. Знатоки хорошего виски предпочитают употреблять его в чистом виде или с небольшим добавлением льда.

Bushmills Malt 10 Y.O.

виски bushmills malt

Bushmills Malt 10 Y.O.

Bushmills Malt 10 Y.O. Прекрасным представителем односолодового виски является Бушмиллс Молт 10 лет. Напиток используют как самостоятельный продукт и как основу для купажированного виски. Из своей десятилетней выдержки большую часть времени напиток проводит в бочках из американского дуба. На конечном этапе созревания полуфабрикат помещают в емкости из-под бурбона. Благодаря таким манипуляциям напиток получается прекрасного золотистого цвета с мягким вкусом молочного шоколада и дерева и ароматом спелых фруктов и меда.

Bushmills Malt 16 Y.O.

виски bushmills malt

Bushmills Malt 16 Y.O.

Bushmills Malt 16 Y.O. Односолодовый виски Бушмиллс Молт 16 лет проходит процесс созревания в трех видах бочек – из-под хереса, бурбона и портвейна. Именно в такой последовательности алкоголь путешествует из тары в тару. В результате рождается вино янтарного цвета с изумительными рубиновыми проблесками. Изысканный вкус и аромат напитка сделали его узнаваемым и любимым у ценителей хорошего алкоголя.

Алкоголь из серии Бушмиллс можно использовать в качестве дижестива, основы для слабоалкогольных коктейлей или преподнести в качестве изысканного подарка.

Читайте также:

1 комментарий

  1. Саня:

    Ирландское виски во все времена ценились как напиток изысканный и чисто мужской. Мне доводилось пить самое дорогое виски и вкус конечно не передаваемый.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *