White Horse — виски с лошадиным характером

Одним из алкогольных символов Шотландии является знаменитый виски White Horse. Уникальная бутылка в виде колбы, широкая этикетка с изображением белой лошади и яркая упаковочная коробка стали одним из достойных экспонатов в коллекции ценителей хорошего алкоголя.

История создания Вайт Хорс

Надпись на бутылке «создано в 1742 году» не относится к моменту становления марки. Виски Вайт Хорс родилось намного позже – в 1891 году. А в увековеченном 1742 году была открыта небольшая таверна на окраине Эдинбурга, которой предприимчивый хозяин дал название в честь белых лошадей. На подобных лошадях выезжала в свет королева Шотландии Мария Стюарт.

Таверна пользовалось популярностью, и находилась на слуху у любителей хорошего алкоголя. В 1883 году потомок основателей этого питейного заведения Джеимс Логан Мэкки в городе Глазго открывает винокурню, которая стала колыбелью виски Белая Лошадь. Винодел начинает выпуск купажированных напитков, экспериментируя с оставляющими ингредиентами.

В процессе изготовления неповторимых сортов алкоголя вместе с Джеимсом Логаном Мэкки участвует его племянник Питер Мэкки. Именно по инициативе этого дальновидного юноши в 1891 году была зарегистрирована марка виски под названием White Horse.

На данный момент White Horse – это один из самых знаменитых видов шотландского виски. Напиток широко распространен во всем мире. Его употребляют более чем в 150 странах по всему свету.

Виски White Horse — особенности напитка

Виски White Horse относится к разряду купажированных шотландских напитков. С момента создания алкоголя, рецепт смешивания остается неизменным и свято соблюдается последователями Мэкки.

При рождении Белой Лошади смешивается 30% солодового виски и 70% зернового. В общей сложности в состав напитка входят 40 сортов разнообразного виски. Благодаря строго выверенному гармоничному сочетанию получается крепкий алкоголь с неповторимым вкусом и ароматом.

Одним из нововведений в производстве шотландского алкоголя стало использование винтовой пробки. Традиционной закупорке из пробкового дерева подобрали винтовую замену. Это значительно упростило открывание бутылки и теперь этот процесс не требовал дополнительно оборудования в виде штопора.

Как ни странно, но данное обстоятельство увеличило продажи шотландского напитка. Виски Вайт Хорс стало завсегдатаем питейных заведений во всем мире.

Как пить виски

Употребление виски, как и любого другого алкогольного напитка, зависит от вкусовых пристрастий человека. Строгих правил по вкушению алкоголя Белая Лошадь нет. В каждом уголке земного шара существуют свои традиции и пристрастия.

Свой знаменитый напиток White Horse шотландцы предпочитают пить в чистом виде в больших порциях. Хотя при подаче алкоголя вместе с ним подают бокал воды или лед.

Вам будет интересно почитать о том как правильно пить виски.

Потребители других стран пью Белую Лошадь как в чистом неразбавленном виде, так и со льдом, колой, минеральной водой, содовой и т.п.

Но истинные ценители знаменитого шотландского виски White Horse придерживаются совершенного другого мнения. Алкогурманы считают, что употреблять виски со льдом и колой можно, только если это напиток не очень хорошего качества. Данное дополнение немного скрасит неприятные нотки алкоголя.

При понижении температуры напитка с помощью кубиков льда, прекращается испарение неповторимых висковых ароматов. После добавления льда к напитку, он перестает источать запах.

Хороший виски Белая Лошадь необходимо пить в чистом виде при комнатной температуре. Подают напиток в тюльпанообразном бокале на высокой ножке. Чтобы почувствовать весь аромат алкоголя, нужна именно высокая ножка, т.к. она максимально удаляет руку от напитка. Это необходимо, чтобы избежать смешивания запаха личного парфюма с ароматом виски.

Самую достоверную информацию о напитке мы получаем с помощью носа. При вдыхании аромата раскрывается вся глубина и многообразие изысканного виски.

С помощью рта мы ощущаем всего четыре вкусовых базовых группы ароматов – кислое, сладкое, горькое, соленое, и еще полноту вкуса, вязкость напитка и температуру.

Для того, чтобы получить полную картину напитка, вначале необходимо насладиться ароматом. Виски White Horse источает оригинальные, богатые, сложные нотки меда и торфа. При добавлении льда, эти нотки перебиваются запахом арктического холода.

После вдыхания запаха, делается маленький глоток, который позволяет почувствовать вкусовые особенности виски.

Напитки старые и выдержанные подают в коньячных бокалах. Это считается проявлением изысканного вкуса и хорошего тона.

Как отличить подделку

В связи с широкой популярностью знаменитого шотландского виски White Horse, некоторые недобросовестные алкопроизводители выпускают продукт под маркой White Horse. Ни одно виски за историю производства этого удивительного напитка не имело такого количества котрафакта, как алкоголь Белая Лошадь. В настоящее время эксклюзивное право выпуска знаменитого шотландского бренда принадлежит компании Diageo. Виски Белая Лошадь, произведенное другими виноделами, считается подделкой.

Выбирая напиток, прежде всего необходимо уделить внимание упаковке. На настоящей бутылке Вайт Хорс имеется гравировка лошади с четким изображением даже самых мелких деталей. Рисунок находится на лицевой стороне тары, а с обратной стороны прямо на бутылке помещена дата изготовления и персональный номер напитка. Изготовить бутылки с такими отличиями очень сложно в условиях кустарного производства.

Следует также обратить внимание на этикетку. Она должна быть ровно приклеена. При этом обязательно отсутствие каких-либо посторонних следов клея, разводов, помарок. Производитель очень тщательно следит за эстетическим видом своего детища.

Пробка для бутылки истинного виски закручивающаяся, молочного цвета, с надписью на боковой стороне. Сверху на пробке размешена набольшая этикетка с изображением скакуна белой масти, названием напитка и знаменитой надписью «estab 1742».

Для того чтобы определить качества жидкости в бутылке, необходимо ее взболтать. Виски Вайт Хорс имеет маслянистую консистенцию, поэтому при встряхивании образуются крупные пузыри, которые исчезают не сразу, а через несколько секунд. По той же причине настоящая жидкость, называющаяся виски White Horse стекает по стенкам бутылки или бокала очень медленно.

Любители таково вида крепкого алкоголя, как виски, высоко ценят напиток White Horse. За свою многовековую историю он не только сохранил, но и приумножил количество поклонников.