Выбор вина под случай
Определенный этикет, действующий при подаче тех или иных спиртных напитков, – это в основном западная традиция. Они всегда были более универсальными с точки зрения сочетаемости с блюдами на столе, и над их привязкой к...
Рубрика: Этикет
Как правильно сочетать блюда и вина
Основная обязанность вина на праздничном столе – выгодно подчеркивать вкус поданных блюд и закусок. Добиться идеального сочетания продуктов и алкоголя – сложное искусство, постичь которое удается единицам. И это при всем том, что принципы...
Бокалы для шампанского — как называются и как держать
Среди современного разнообразия посуды для напитков из стекла и хрусталя не всегда просто отыскать именно те бокалы под шампанское, которые самым выигрышным образом подчеркнут все достоинства игристого напитка. Выбрать правильно вид бокала, правильно держать его –...
Какие блюда и закуски подать к шампанскому (сухое, брют, полусладкое…)
Готовясь к приему гостей, кто-то придумывает, какое шампанское купить к приготовленному застолью, а кто-то, наоборот, какие закуски подавать к столу, если в шкафу дожидается тот или иной сорт алкогольного напитка. И вот если в первом случае...
Выбор закуски к белому и красному вину
Знаете ли вы, какое вино подать к мясу или рыбе? А с чем принято употреблять белое, красное или розовое вино? Разберемся в этом вопросе вместе. Вино – из истории вопроса «In vino veritas» – изрек...
Виды бокалов под красно и белое вино
Винный этикет подразумевает правильный выбор посуды для сервировки, то есть определенные бокалы и фужеры для вина и рекомендации, как пить вино так, чтобы максимально насладиться вкусом напитка и получить эстетическое удовольствие. Бокалы или фужеры...
Ягоды и фрукты к вину
Сложно представить себе более выигрышное сочетание, чем вино и фрукты. Тем не менее, совершенству нет предела, особенно если речь идет о дорогих или эксклюзивных сортах виноградного алкоголя. Совершенно логично предположить, что его хочется преподнести...
Вино под рыбу — не только белое
Многие заблуждаются на тему того, что рыба идеально подходит только к белому вину. Опытные кулинары опровергают эту истину и доказывают, что бокал красного вина в сочетании с рыбным блюдом могут составить замечательный вкусовой союз....
