В чем преимущество односолодового виски. Рейтинг
Настоящее односолодовое виски, марки которого появляются с завидной частотой, состоит из воды и ячменного солода. Наличие иных зерновых примесей недопустимо, равно как и присутствие синтетических или природных красителей. В последнем аспекте некоторые страны делают небольшие «поблажки», к примеру, США допускает окрашивание односолодового виски.
Разновидности односолодовых виски
Логично, что среди всего разнообразия виски, существуют те, которые заслуживают более пристального внимания, чем остальные. Как узнать что это за напитки, когда не все могут себе позволить экспериментировать с достаточно дорогим алкоголем, выискивая самый качественный и вкусный? С целью облегчения подобной задачи публикуются многочисленные рейтинги и обзоры, учитывающие мнение экспертов и конечных потребителей.
Предлагаем свой рейтинг односолодовых виски, достойных пополнить вашу домашнюю коллекцию элитного спиртного.
1. Односолодовое виски Laphroaig Quarter Cask
Во времена «сухого закона» этот напиток вполне легально продавался в аптеках, и позиционировался как лекарство от простудных и воспалительных заболеваний. До этого времени и после опровержения закона, односолодовый виски этой марки ценился и до сих пор почитается за мягкий вкус, несвойственный алкоголю, чья крепость составляет все 48%.
Самым лучшим элементом напитка считается его аромат. Сначала ощущаются нотки солончака, торфа, йода. На смену им приходят пряные и сладкие оттенки, ноты чернослива, изюма и орехов. Немного подержав жидкость во рту, начинаешь распознавать золу, дым, сухую солому и свежеспиленное дерево. Что касается вкуса, то он у Laphroaig Quarter Cask несколько однообразный, обжигающий, несущий с собой ноты кисло-горького дуба. И только в конце продолжительного послевкусия можно разобрать оттенки малины и дыма.
2. Виски Glenfarclas 15 Years Old
Этот шотландский односолодовый виски делается на основе чистейшей горной воды и ячменного солода. Продукт является гордостью винокурни Гленфарклас, построенной еще в 1836 году. С того времени вкус напитка остается неизменным, и радует ценителей длительным и согревающим послевкусием с дымным, пряным и сладким оттенком. Основной вкус – нечто удивительное, состоящее из торфа, солода и хереса одновременно.
Солодовое виски марки Glenfarclas 15 Years Old демонстрирует богатейший золотисто-янтарный цвет и сложный аромат, состоящий из ноток цветущих ирисов, сухофруктов и хереса. Считается, что сей алкоголь идеален в роли дижестива и аперитива.
3. Шотландский односолодовый Talisker 18 Years Old
Еще один односолодовый виски, название которого часто звучит из уст истинных любителей качественного алкоголя. У напитка идеально сбалансированный вкус, в котором присутствую оттенки дыма, цветущего ириса и смолы. Послевкусие – длительное.
Положительное впечатление подкрепляется богатым фруктовым ароматом продукта. В нем четко улавливаются сливовые и апельсиновые нотки, есть намек на ириску и дым (куда же без него). Янтарно-золотой алкоголь хорош как в чистой версии, так и с небольшим количеством очищенной воды. Талискер – отлично сочетается с морепродуктами и всеми сортами рыбы.
4. Односолодвый Bushmills Black Bush из Ирландии
Напиток янтарного цвета с нежным, вкусным и шелковистым вкусом с ореховым вкусом. Это прекрасный вариант дижестива, радующий интенсивным и богатейшим запахом только что испеченного орехового пирога с цукатами, сладкими хересными нотками и явным присутствием сухофруктов.
В 1997 году напиток стал обладателем золотой награды на конкурсе IWSC. С того момента данное виски от ирландской винокурни Bushmills считается самым известным и лучшим в своем роде классическим ирландским алкоголем.
5. Виски бренда Aberlour
Aberlour хорош в компании с сигаретами и кофе, фруктами и в роли дижестива. Вкус – сливочный и интенсивный, с прочным горько-сладким послевкусием, в котором отслеживается дуб, черный шоколад и экзотические специи. Впечатление от первого глотка – имбирь, сушеная вишня, дуб и херес. Как все это удается «втиснуть» в насыщенный янтарный напиток – остается загадкой, благодаря которой продажи сего элитного алкоголя не только неизменными, но и растут со скоростью, удивительной для его цены.
6. Шотланский Aberlour A’bunadh
Aberlour A’bunadh делается исключительно вручную, а среди знатоков считается культовым алкоголем, не имеющим аналогов. Его незабываемый аромат и тяжелый «сливочный» вкус – результат отказа от холодной фильтрации и прочих современных технологий, на смену которым пришла классическая выдержка в таре из-под хереса.
7. Односолодовый Lagavulin 16 Years Old
Перечисляя популярные виды односолодового виски, невозможно не вспомнить об этом выходце с острова Айла. Напиток стал основой для купажа для большого количества всемирно известных виски, но оригинальный рецепт до сих пор остается достоянием бренда Lagavulin.
Сам алкоголь рекомендуют подавать к сыру Рокфор или крекерам, и пить в чистом виде, наслаждаясь торфяным богатым вкусом с оттенками дуба, моря и соли. Насыщенный золотисто-янтарный продукт пахнет хересом, и только при тщательном изучении в аромате прослеживаются нотки морских водорослей и йода.
8. Односолодовый «медалист» Highland Park 18 Years Old
Оригинальный продукт шотландской вискикурни Хайлэнд Парк неоднократно становился обладателем золотых наград на международных конкурсах. Именно его признали лучшим алкогольным напитком 2005 года по версии журнала «Spirit Journal» , чем сами производители не перестают гордиться по сей день.
Неискушенному потребителю может показаться, что виски достаточно зауряден и прост. На самом же деле именно это и «трогает» истинных ценителей элитного спиртного. Только представьте:
- пряное и сухое послевкусие;
- немного солоноватый, масляный и округлый вкус. В нем присутствуют ореховые, имбирные, коричные и медовые оттенки;
- запах – смесь дубовой древесины, дыма торфяников и верескового меда;
- окрас – интенсивный янтарный.
Пьется продукт в неразбавленном состоянии. Если возникают сложности относительно его крепости, допустимо разбавить небольшим количеством воды либо льда.
Естественно, что приведенный рейтинг нельзя считать полным, ведь сортов виски насчитывается более трехсот. Хотя, именно этот факт можно считать хорошим стимулом попробовать самые известные из них, составив личное мнение о каждом.
Думаю, не имеет смысла еще раз восхвалять истинный односолодовый виски. Сей напиток близок истинным ценителям крепкого алкоголя именно за строгие требования, которые необходимо соблюдать при производстве. Логично, что знатоки предпочитают шотландский виски, как эталон во всех отношениях. Впрочем, я иногда позволяю себе употребить горячительное родом из Ирландии. В этой стране тоже весьма трепетно относятся к изготовлению напитка. Особо отмечу марку Bushmills, просто отменное качество и вкусовой букет.
Иван, я думаю, раз Родиной виски принято считать Ирландские монастыри, то соответственно и лучший виски – это Ирландский). Но тут как говорится, на вкус и цвет…)
Виски это конечно да!
Виски, это продукт, который сделали люди для людей в ручную, выстаивали долгие годы, только это вызывает уважение. Увлёкся этим напитком года полтора, и понял-это целый мир. Виски невозможно “нажраться”, да и не хочется. Хотя, какую цель преследовать. А для “напиться” есть более дешёвые напитки.
Поспорил с зятем на пьяную голову ,что не будем пить год(оба) на 200т.деревянных .Наткнулся случайно в ютубе на дегустацию и так сказать обзор на односолодовый виски и тут меня затянуло…пересмотрел кучу роликов,читал отзывы,какие-то статьи и теперь я “а ля” эксперт ,так сказать виртуальный эксперт,который не попробывав ни глотка шотландского виски что то в этом понимаю,аж самому смешно))Но как только спор закончится, я уже знаю,что первым делом вкушу…Даже влечет не столько какое то состояние опьянения или влечение к алкоголю,сколько сам процесс и вкусовые качества напитка,вообщем в предвкушении,осталось немного,полгодика))))Всем всего хорошего!И как говорят эксперты которые пьют хороший виски:”Пейте только качественный алкогоголь!”)
Я считаю, что односолодовые виски – это зачарованный мир! У меня свой «девчачий» рейтинг. Наверное 1 место Scapa “The Orcadian”, 2 место Jura, 3 место Aberlour. Ещё много хороших виски. Но это любимые. Торфяные виски для мужчин, слишком резкие и насыщенные. И чем больше читаешь и дегустируешь, тем полнее ощущаешь всю прелесть…