Piper Heidsieck — известное шампанское

Рiper Heidsieck – шампанское с многовековой историей. Это вино обладает личным стилем, шармом и особенными традициями производства. Чем еще примечателен этот бренд?

История Рiper Heidsieck

 Старинный винный дом Heidsieck был учрежден в 1785 году, и уже спустя полгода его продукция красовалась на праздничных застольях королевы Марии Антуанетты. Еще через несколько лет часть прав на «игристый» бизнес заполучил заядлый путешественник и новатор Анри-Гийом Пайпер. Не известно, какими именно способами он добился мирового признания вин Heidsieck, но в 30-х годах 19-го века они поставлялись в четырнадцать королевских домов, среди которых значились дворцы Таиланда и Китая.

Сам Пайпер говорил, что даже царственным особам свойственно искать пути получения удовольствия от своего существования, и им это дается намного тяжелей, чем простым смертным. Французское шампанское – один из вариантов получения истинного гастрономического наслаждения, так почему бы не позволить себе несколько бутылок изысканного и дорогого напитка?

Свой столетний юбилей шампанское Piper Heidsieck brut отметило в 1885 году. По этому случаю свет увидело редчайшее кюве – бутылка с игристым напитком, украшенная руками самого Карла Фаберже. В качестве декора использовались бриллианты, золотые и лазуритные элементы. Несмотря на стоимость юбилейной продукции, она мигом разошлась по приватным коллекциям, что придало владельцам бренда еще большую уверенность в популярности их вин.

В 1965 году в Piper Heidsieck дарят Рексу Харрисону, знаменитому голливудскому киноактеру, бутылку шампанского величиной с его рост, а именно 1,82 м в высоту! Но ценность подношения была даже не в его размерах, а в содержимом. Гигантскую тару наполнили уникальным вином, сделанным из урожая 1959 года.

Собственность Дома Piper-Heidsieck

Piper Heidsieck brut

Рiper Heidsieck brut и остальные сорта шампанских этого бренда делаются из собственного сырья, собранного на 20-ти гектарах виноградников, расположенных в окрестностях городка Ау. Основатели «игристой» империи не отвергли старинные традиции, и выращивают классические сорта винограда, хотя наибольшее внимание уделяют культивированию именно Пино Нуар.

Философия компании Piper Heidsieck предполагает соблюдение древних технологий, но она же отвергает современные наработки, которые активно внедряются в давно проверенные рецептуры. Такой подход к производству и делает линейку шампанских от Piper Heidsieck уникальной и неповторимой, манящей своим освежающим вкусом, ароматом специй и только что собранных фруктов.

Самые известные сорта шампанского Piper-Heidsieck

Несмотря на то что ассортимент компании насчитывает не один десяток сортов дорогого игристого вина, есть сорта, которые востребованы больше остальных, и вот почему:

Кюве Брют

Piper Heidsieck cuvee brut

Напиток, полностью передающий стиль работы всей фирмы. Изготовленный на основе винограда Пино Нуар, он имеет «живой» и меняющийся вкус с ананасовыми нотками, ощутимыми включениями белого перца, мускатных орехов и специй Востока.

Что касается аромата, то он проработан до мелочей: в нем прослеживается яблочные и грушевые запахи, амбре цветущего куста боярышника и цитрусовые оттенки. Вдохнув сей изысканный букет, в голове сразу формируется картинка раннего майского утра на опушке леса.

Кюве Сюблим

Piper Heidsieck CUVÉE SUBLIME

Вино, имеющее свой неповторимый характер, достойный соперничать с норовом королей. Оно пахнет африканской фиалкой и сушеными абрикосами, изюмом и карамелизированной грушей, цукатами, пралине, финиками, нугой и корицей одновременно!

Как производитель добился столь многогранного букета – остается неведомым. Но и это еще не все, чем балует Кюве Сюблим. Его вкус – это нечто невообразимое, отдающее имбирными коврижками, лимонными цукатами, ванилью и ромовой сдобой.

Розе Соваж

PIPER HEIDSIECK ROSÉ SAUVAGE

Экстравагантное розовое шампанское с неповторимым запахом – самое лучшее из розовых вин бренда. Ему нет равных среди существующих аналогов. Степень дерзости, игривости, динамичности и элегантности напитка буквально зашкаливает, и все это – итог многолетней работы технологов и создателей Дома Piper Heidsieck. В каждой бутылке находится значительная толика «пино нуара», а трехлетняя выдержка награждает виноматериал умопомрачительным ароматом.

Он состоит из нот корицы, инжира, вишни морель, грейпфрута и мандарина. Бодрящий и роскошный вкус – нечто невообразимое и многогранное, наталкивающее на мысли о фисташках, красных сливах, клементинах и корольке. «Розе Соваж» обладает удивительными и противоречивыми способностями: оно бодрит и одновременно вызывает истому, согревает и заставляет ощутить невероятную свежесть.

Piper Heidsieck 2006 VINTAGE BRUT

PIPER-HEIDSIECK RARE MILLÉSIME 2002

Piper Heidsieck – вино для прекрасных дам

Дом игристых вин Piper Heidsieck поддерживает общественное мнение касаемо того, что шампанское – это истинно дамский напиток, который, как ни странно, больше предпочитают блондинки. Доказательством тому служит Мерилин Монро, которая каждое свое утро начинала с бокала вина «Piper-Heidsieck». Именно с ее легкой подачи бренд стал участником всех светских мероприятий Голливуда и кинематографа в целом.

Шампанское с канканом от Жана-Поля Готье

Еще одна «блондинистая» поклонница продукции Piper-Heidsieck – красавица Мария-Антуанетта, прехорошенькая обитательница Версаля, покорившая не одно мужское сердце.

Несмотря на свою половую принадлежность и явно не светлый цвет волос, знаменитый кутюрье Жан Поль Готье тоже не обошел вниманием продукцию Пейпер, и в 1999 году сшил для нее достойную «одежку». Коллекционеры немедленно раскупили лимитированную серию шампанского, бутылки которого были затянуты в виниловый корсет огненно-красного цвета с кожаной шнуровкой.

Набор Le Rituel Heidsieck

Ну а для современных Золушек Christian Louboutin и Дом Piper Heidsieck разработали особый набор, состоящий из эксклюзивного шампанского и стеклянной туфельки с красной подметкой.