Мятный крепкий алкогольный коктейль из списка классических. Относится к категории «Незабываемые» по версии Международной ассоциации барменов (IBA).
Ингредиенты
  • 60мл Джин
  • 2капли биттерперсиковый
  • 2листика мята
  • лед
Инструкции
  1. В шейкер положить лед.
  2. Влить джин и биттер.
  3. Встряхнуть.
  4. Процедить в бокал.
  5. Украсить листочками мяты.
Примечания для рецепта

«Дерби» состоит из джина, персикового биттера и листьев мяты, но в разных странах и даже городах и барах можно встретить его разновидности. Условно их можно разделить по стилям «персиковый» (это и есть классический) и «манхэттенский» (схож с одноименным коктейлем).

Во втором используется бурбон, Бенедектин и Ангостура, что совершенно не похоже на оригинал по набору ингредиентов, но похоже по вкусу.