Коктейль Космополитен

Распечатать рецепт
Космополитен
«Космополитен» или просто «Космо» — классический коктейль с основой из водки, к которой домешан Трипл Сек, клюквенный и лайма соки. Международная ассоциация барменов одобрила рецепт с лимонной ароматизированной водкой. Относится смесь к категории «Современная классика». Наибольшую популярность во всем мире приобрел в 1990 годах.
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
Блюдо Коктейли
Порции
Ингредиенты
Блюдо Коктейли
Порции
Ингредиенты
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
Инструкции
  1. В шейкер влить все ингредиенты.
  2. Добавить лед.
  3. Взбить.
  4. Процедить через стрейнер в коктейльный бокал (охлажденный).
  5. Украсить лимонной цедрой.
Примечания для рецепта

«Космополитен» родственный клюквенным кулерам, например, «Кейп-Коддеру». Несмотря на разные ингредиенты, очень похож на «Камикадзе».

Происхождение напитка оспаривается. Несмотря на то, что коктейль воспринимается, как новый или недавний, еще в 1930 годы был известен очень схожий рецепт. Он появился в издании «Pioneers of Mixing at Elite Bars» опубликованном в 1934. В отличие от современного коктейля, в этом использовался джин и малиновый сироп,.

Еще одна версия отдает успех гей-сообществу в Провинстауне, штат Массачусетс.
Существует мнение, что его смешал Бармен Нил Мюррей в 1975 году в стейк-хаусе «Cork&Cleaver» в Миннеаполисе. По его словам, он изменил рецептуру «Камикадзе».

На авторство претендует Джон Кейн — владелец баров в Сан-Франциско. А историк Гари Риган приписывает создание «Космополитен» в 1985 году Шерил Кук из ресторана «Strand» в Саус-Бич, штат Флорида. Но известный бармен Газ Реган утверждает, что Шерил Кук невнятно описала напиток, а официально признанная версия принадлежит Тоби Чеккини, который мог создать «Космополитен» в 1987 году.

Есть еще вариант Черила Чарминга, который рассказывает о факте смешения в 1989 году классической версии «Космо», которую представила Мелисса Хаффсмит-Рот.

Наконец, по многим утверждениям, напиток появился в литературе (рецептура) в 1993 году, а сам коктейль родом из Нью-Йорка.

Вариации коктейля:

  • Приготовление перемешиванием, а не встряхиванием.
  • Безалкогольный «Космополитен»: водку и Трипл Сек заменяют апельсиновым соком и лимонадом.
  • Версия с черносливом - вместо клюквенного сока.
Поделиться этим рецептом

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *