Коктейль «Май Тай», Mai Tai

Распечатать рецепт
Май Тай
Название Май Тай по основной версии происходит от гаитянского слова «maita'i», что переводится, как «хороший» или «превосходный». Написание именования через дефис или два слова с заглавной буквы. Лонг-дринк из категории «Современная классика», входит в число классических коктейлей.
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
Блюдо Коктейли
Порции
Ингредиенты
  • 40 мл Ром светлый
  • 20 мл Ром темный
  • 15 мл ликер Orange Curacao
  • 15 мл миндальный сироп
  • 10 мл Лаймовый сок свежевыжатый
  • лед
Блюдо Коктейли
Порции
Ингредиенты
  • 40 мл Ром светлый
  • 20 мл Ром темный
  • 15 мл ликер Orange Curacao
  • 15 мл миндальный сироп
  • 10 мл Лаймовый сок свежевыжатый
  • лед
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
Инструкции
  1. В шейкер добавить лед.
  2. Влить все ингредиенты и перемещать.
  3. Процедить (от льда) в бокал хайбол.
  4. Подается с трубочкой. Обязательно охлажденный. Можно дополнительно разбавить соком (апельсиновым или ананасовым).
Примечания для рецепта

По официальной версии его придумал Виктор Бержерон — директор ресторанов «Polynesian-style» в США. Заявлен рецепт был в 1944 году, смешан напиток в баре ресторана «Trader Vic's» в Окленде, штат Калифорния.

Учитывая популярность коктейля, которая была на пике в 1950-1960 годах, право его изобретения оспаривают. В частности, Дон Бич, который использовал такое же название в 1933 году, при этом его смесь была основана на собственном коктейле «QB Cooler». Рецептура последнего не схожа и более сложна, хотя вкус совпадает.

Ассоциация Барменов признала коктейль Бержерона в 1987 году.

Вариации «Май Тай» не затрагивают основных ингредиентов, а включают дополнительные: Гренадин, апельсиновый, грейпфрутовый соки. Многие издания описывают использование рома с Ямайки или Мартиники, но современная интерпретация рекомендует Ром Агриколь.

«Май Тай» был показан в фильме Элвиса Пресли «Гавайи». Это любимый напиток персонажа Фрэнни Хэлсиона из серии книг Армистеда Маупина «Городские истории».

С 2008 года сеть ресторанов «Trader Vic» начала открывать заведения под названием «Mai Tai Bars», которые в основном подают коктейли.

Поделиться этим рецептом

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *