«Плантаторский пунш», Planter’s Punch
Алкогольный лонг-дринк с рома и фруктовых соков. Входит в список официальных классических в категории «Незабываемые».
Оценить этот рецепт!
| Порции |
Состав
- 45 мл Ром темный
- 35 мл Апельсиновый сок
- 35 мл Ананасовый сок
- 20 мл Лимонный сок
- 10 мл гренадин
- 10 мл сахарный сироп
- 3-4 капли Биттер Ангостура
Состав
|
Оценить этот рецепт! |
Способ приготовления
- В шейкер добавить все компоненты, кроме Ангостуры.
- Смешать.
- Процедить в высокий бокал.
- Накапать сверху Ангостуры.
- Украсить долькой ананаса и коктейльной вишней.
Примечания для рецепта
На право первенства смешения претендуют несколько баров. Все они в США в сети «Отели плантаторов» и все имеют чуть отличающийся список ингредиентов. Коктейль был упомянут в прессе два раза до официального признания Международной Ассоциацией Барменов. Это лондонский «Fun» в 1878 году и «Нью-Йорк Таймс» в 1908 году.
Как и ко многим классическим коктейлям, популярность к «Плантаторскому пуншу» пришла во времена сухого закона, когда и появился нынешний классический рецепт. Датируются коктейль примерно 1920 годом.
