В шейкер добавить все компоненты, кроме Ангостуры.
Смешать.
Процедить в высокий бокал.
Накапать сверху Ангостуры.
Украсить долькой ананаса и коктейльной вишней.
Примечания для рецепта
На право первенства смешения претендуют несколько баров. Все они в США в сети «Отели плантаторов» и все имеют чуть отличающийся список ингредиентов. Коктейль был упомянут в прессе два раза до официального признания Международной Ассоциацией Барменов. Это лондонский «Fun» в 1878 году и «Нью-Йорк Таймс» в 1908 году.
Как и ко многим классическим коктейлям, популярность к «Плантаторскому пуншу» пришла во времена сухого закона, когда и появился нынешний классический рецепт. Датируются коктейль примерно 1920 годом.