«Рамоз Физ» был придуман в 1888 году Генри Рамозом в собственном баре на Грейвьер-стрит (Новый Орлеан, Луизиана). Название коктейля дано по имени создателя, но не сразу. Первоначально он назывался «New Orleans fizz» и является одним из самых известных коктейлей города. Также известен под названием «Рамоз джин-физ», «Нью-Орлеанский джин-физ».

Сделал популярным напиток отель «Рузвельт» в Новом Орлеане, который в 1935 году зарегистрировала торговое наименование напитка. Здесь его предпочитал заказывать губернатор Хью Лонг. Он так полюбил коктейль, что в 1935 году перевел бармена из «Рузвельта» в еще один отель – «Нью-Йоркер» в Нью-Йорке, чтобы тот научил других готовить смесь. В Музее Американского Коктейля есть кадры кинохроники этого события.

Апельсиновая вода и яйцо значительно влияют на вкус и текстуру коктейля. Смесь органична, благодаря длительному, 12-минутному смешиванию.