«Ржавый гвоздь», Rusty Nail
Состав
|
Оценить этот рецепт! |
Способ приготовления
- Стеклянный бокал олд-фэшн заполнить льдом до половины.
- Добавить напитки.
- Размешать ложечкой.
- Допускается украсить лимонной цедрой.
Примечания для рецепта
По утверждению историка по коктейлям Уондрича, о «Ржавом гвозде» впервые узнали в 1937 году в форме смеси «BIF», которую сделал Ф. Бенниману. Потребовалось много времени, чтобы коктейль изменился и нашел своих поклонников. Лишь спустя поколение он принял нынешнюю классическую рецептуру, изменившись несколько раз.
Подавали его и как «D&S» в шикарном нью-йоркском клубе «Little Club» на вечеринках представителей шоу-бизнеса. Был популярен в Клубах офицеров ВВС США в Таиланде и Вьетнаме как «Mig-21». В названии «Knucklehead» его знали на западе США.
Специалист по коктейлям Дейл ДеГрофф отмечает, что «Rusty Nail» часто был в клубах в 1960 годах. Окончательное нынешнее название было дано в 1963 году — вышло интервью в «Нью-Йорк Таймс» Джины МакКиннон, председателя «Drambuie Liqueur», где она именовала коктейль «Ржавый гвоздь».
Вариации напитка допустимо готовить с использованием любого выдержанного спирта, хотя купажированный шотландский виски — традиция.
- «Ржавый Боб» с бурбоном.
- «Ржавый Эль» — в Drambuie добавляется любое пиво.
- «Дымный гвоздь» использует Айлей виски (очень дымный по вкусу) вместо шотландского.
- «Clavo Ahumado» (испанский «Дымный гвоздь») использует мескаль.
