Коктейль «Стингер»

Распечатать рецепт
Стингер
Stinger -- мятный крепкий алкогольный коктейль, который предпочтительно подавать в качестве дижестива. Относится к классическим из категории «Незабываемые».
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
Блюдо Коктейли
Порции
Ингредиенты
  • 50 мл Коньяк Можно заменить бренди
  • 20 мл Ликёр Крем де мент (светлый)
Блюдо Коктейли
Порции
Ингредиенты
  • 50 мл Коньяк Можно заменить бренди
  • 20 мл Ликёр Крем де мент (светлый)
Голоса: 0
Оценка: 0
Вы:
Оценить этот рецепт!
Инструкции
  1. Охладить все ингредиенты в течение двух минут в металлическом стакане со льдом.
  2. Перемешать, не выливая из смесительного стакана.
  3. В бокал для коктейлей Мартини отфильтровать смесь напитков. Подавать можно как в бокале для Мартини, так и простом коктейльном.
Примечания для рецепта

Происхождение коктейля «Стингер» прослеживается с конца XIX века, его рецепт был найден в книге коктейлей «The Flowing Bowl» Уильяма Шмидта (1892 год). В то время и позже он считался напитком высшего сословия и являлся важнейшим среди барменов Нью-Йорка.

Популярность «Стингера» в Нью-Йорке была настолько велика, что городские легенды приписали происхождение коктейля знаменитому миллионеру Реджинальду Вандербильту.

«Стингер» не считался коктейлем, а больше дижестивом, то есть подавался к ужину.

Популярность коктейля, несмотря на сухой закон, была на пике вплоть до 1970 года. С этого времени он немного позабыт.

О сочетании Крем де Мент с бренди есть строки в нескольких кулинарных книгах известных барменов. Датируются они началом ХХ века. Репутация «Стингера», как напитка высшего общества привела к его появлению в нескольких известных романах. Он есть в романе Яна Флеминга 1956 года «Бриллианты навсегда», в романе Джона Ле Карре 1963 года «Шпион, пришедший с севера». Очень широко представлен в американских фильмах.

Коньяк был определен как основа для Стингера еще в 1905 году.

Вариаций коктейля:

  • «Амаретто Стингер» (соотношение 3:1 из Амаретто к белому Крем де Мент),.
  • «Ирландский Стингер» с равными частями ирландского сливочного ликера и Крем де Мент.
  • Мексиканский вариант использует текилу, а не бренди.
  • «Водочный» или «Белый паук» бренди заменяют водкой.
  • Есть еще «Белый путь», в котором джин, а не бренди.
Поделиться этим рецептом

Читайте также:

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *