Вариации по приготовлению могут рекомендовать добавить порцию томатного сока, свежевыжатого апельсинового и лаймового соков, сиропа гренадина, острого перцового соуса и свежемолотого черного перца.
Наряду с официальным, его также можно приготовить по-мексикански. Из сангриты, микса апельсинового сока и перца чили. Он популярен в Мексике и является местным национальным напитком. Назван так, потому что красный цвет микса и напоминает кровь.
В 2017 году Дэвид Хаммонд в «Chicago Tribune» описал вариант, названный «Doce Vampiro», который подается в «La Sirena» Clandestina в Чикаго. Это кроваво-красный напиток – смесь «… писко, текилы, лимона, ананаса, Амаретто и чича-морада».