Коктейль «Текила-санрайз»
Яркий на вкус лонг-дринк на основе текилы. Является классическим, входит в категорию «Современная классика».
Оценить этот рецепт!
Состав
|
Оценить этот рецепт! |
Способ приготовления
- В высокий стакан добавить лед.
- Влить сок и текилу.
- Сверху медленно налить Гренадин, чтобы он опустился вниз.
- Не размешивать!
- При подаче допускается украшение вишней или ломтиком апельсина.
Примечания для рецепта
«Текила-санрайз» был смешан Джином Сулитом в период 1930 годов в баре гостиницы «Arizona Biltmore Hotel» в США. Но изначально состоял из ликера и сока, а название уже тогда получил за свой цвет.
Более популярная современная версия коктейля содержит текилу, апельсиновый сок и гренадин. Она была создана Бобби Лозоффом и Билли Райсом в начале 1970 годов, когда они работали барменами в «Trident» в Саусалито, штат Калифорния.
«Текила-санрайз» популярность получил вместе с «Маргаритой» в 70 и 80 годах, во времена увеличения продаж текилы. Коктейль предпочитали многие знаменитости. Песня с аналогичным названием есть в альбоме «Иглз» — «Desperado», в 1988 году в прокаты вышел фильм «Tequila Sunrise».
Вариации коктейля:
- «Aperol Sunrise» — вместо апельсинового ликера гренадин.
- «Tequila Sunset» — вместо гренадина бренди из ежевики или темный ром.
- «Caribian Sunrise» — ром вместо текилы.
- «Vodka (или русский) Sunrise» — водка вместо текилы.
- «Amaretto Sunrise» — Амаретто заменяет текилу.
- «Florida Sunrise» — равные пропорции ананасового и апельсинового сока.
- «Red Sea Sunrise» — безалкогольная версия с лимонадом или Спрайтом.
- «Goon Sunrise» — бочковое вино вместо текилы.
